Chat, Chat Sitesi, Chat Siteleri, Sohbet Siteleri

Saray Usulü Lahana Dolması

Malzemeler

1 adet lahana, 1 su bardağı ayçicek yağı, 2 çorba kaşığı salça, 5 adet soğan, yarım kilo kıyma, 1 çay kaşığı kuru fesleğen, 1 çay kaşığı karabiber, 1 demet maydanoz, 3 çay bardağı pirinç, 1 bardak rendelenmiş kaşar, tuz ve su.

Hazırlanışı

Önce lahanayı bir güzel temizliyoruz, ve lahana göbeğini çıkarıyoruz. Tencere alıyoruz ve üzerini kaplayacak kadar su ilave ediyoruz. Bütün olarak haşlıyoruz. Ayrı bir tencere de sıvı yağı koyun. Soğanları ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. Kıymayı ilave edin. Kavrulunca, salça, tuz, karabiber, fesleğen kurusu ve ince doğranmış maydanozları ilave ediyoruz. Tencereyi ocaktan alıyoruz pirinç’i ilave ediyoruz hepsini harmanlayarak karıştırın. Haşlanmış lahananın suyunu süzün, yapraklarını tek tek ayırın. Derin bir tencereye lahananın yapraklarını dışarı sarkacak biçimde serin.  içerisine hazırladığımız kıymalı harcımızı ilave ediyoruz. Üzerine bir kat lahana yaprağı kapatıyoruz, bir kat daha kıyma harcımızı ilave ediyoruz. Malzemelerimiz bitene kadar bu işlemi tekrar ettiriyoruz. En son olarak dışarıya taşan yaprakları içerisine doğru katlıyoruz, taşan yapraklar olmayacak şekilde. Üzerini kaplayacak şekilde su ilave ediyoruz pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz malzemelerimizi yuvarlak bir tepsi içerisine alıyoruz, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediyoruz. 190 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz ve hazırlanmış oluyor güzel yemeğimiz. Afiyet olsun..

saray-usulu

Bir önceki yazımız olan Kabak Tatlısı Tarifi başlıklı makalemizde kabak, kabak tatlı ve kabak tatlısı hakkında bilgiler verilmektedir.

, , , , , , , , , ,

Facebook Profilinde Paylaş
Görüntülenme Sayısı : 1.001 views kez görüntülendi.

Sohbet

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>