Chat, Chat Sitesi, Chat Siteleri, Sohbet Siteleri

Köy Ekmeği Tarifi

Malzemeler;  50 kg un,5 kilo patates,500 gr kuru maya,5 lt su,250 gr tuz.

Yapılışı; Bu yapacağımız ekmek (20 adet ekmek) bir gün önce akşamdan hamurunu büyük bir ekmek teknesine hamur haline yoğurarak bekletiyoruz.Sabahleyin ise patatesleri haşlıyoruz ve soyup püre haline getiriyoruz.Daha sonra sabahdan erkenden fırında pişirecegimiz dışarıdaki fırını yakarak fırın ortamını hazırlıyoruz.Daha sonra akşamdan hamur olarak yoğurdumuz hamurun içine hamur mayasını,patatesleri kararak bir güzel yoğuruyoruz elimizle.daha sonra belirli bir büyüklüğe getirdiğimiz hamur şeklini yuvarlak tekerlek şekline vererek 20 adet veya 25 adet çıkacak şekilde ayarlıyoruz.fırın öğle bir ısınmış haline gelmiştir ki,Bir ekmek 15 dk da pişmektedir.Bu Patatesli köy ekmeği Bolu-Gerede ilçesinde ve köylerinde yaygın olarak yapılıp yenmektedir.

Özellikle bu ekmek yapılıp bir kaç gün bekledikten sonra sabahları dilim dilim kesilip tavada kızartılarak üstüne de tereyağ çalınarak yenilmesi süper olduğu bilinmektedir.Öğle sevilmişki ekmek artık Ankara, istanbul,Bolu ve Karabük çevrelerinde ekmek fırınlarında yapılıp bu illerde yapılıp satıldığı bilinmektedir.Afiyet olsun…

geredeekmek

Bir önceki yazımız olan Paneli Tavuk başlıklı makalemizde hazırlanışı, nasıl yapılır ve paneli hakkında bilgiler verilmektedir.

, , , , , , ,

Facebook Profilinde Paylaş
Görüntülenme Sayısı : 1.613 views kez görüntülendi.

Sohbet

One thought on “Köy Ekmeği Tarifi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>